跟著1隻環遊日本

哈囉 ～ 我是跟著1隻環遊日本的1隻！

在日本自製豆乾！！省錢又簡單！！

讓1隻教你怎麼將豆腐變豆乾

準備材料、用具
1. 購買 「木棉」豆腐
2.廚房餐巾紙（需要可微波的）
3.需要有一台微波爐

（1）首先，將木棉豆腐切塊，
1隻買一盒200g的木棉豆腐。

（2）之後將切好的豆腐用廚房紙巾包起來，
並且包口朝下！
這次用兩款紙巾試驗，
一般廚房紙巾比較好，
另一種像不織布的感覺的微波起來比較不吸水...

（3）設定500W，微波3分鐘！
之後30秒～1分鐘為一個單位，
看他有沒有 「冒冒」的感覺，
就是有點陷下去、凹下去的感覺，
如果有代表好了，
這次1隻在3分鐘時取出較小塊的，
剩下的繼續微波。

（4）找尋鐵盤或是砧板的物品，
並且鋪上2張廚房紙巾，
之後將豆腐排好，
再次鋪上紙巾，
找尋重物將豆腐壓扁，
然後閒置1小時。

（5）網路上寫壓2小時，1隻在1小時的時後打開，
將上下紙巾都換新，
讓豆腐可以繼續出水，
並且紙巾也能持續吸水，
然後繼續將重物壓上。

（6）再過1小時後就完成了！
不放心的人可以多壓一下下。
完成的豆乾白白嫩嫩好漂亮！

排的美美的放入保鮮盒內  

然後放入冰箱保存!!

豆乾做完後
如果想上點色的話
可以用鍋子加熱 淋上一點醬油
並且放入豆乾煎 然後沾色
想做滷豆乾的話 也可以先這麼做在放進去電鍋
滷起來就能跟1隻滷的一樣～

在日本做滷味 因為沒八角
有時候拿滷包
有時候直接用可樂滷

總結，自己做豆乾真的很簡單又便宜，
只是時間比較長一點而已，
分享給想吃豆乾卻在異鄉的遊子們！

今天1隻爸爸說：「在家怎麼沒那麼厲害？」
1隻回答：［回台灣在到外面小吃店切豆乾回去給你吃，要多少元買多少］
台灣買豆乾真的太方便，
滷味攤、小吃店或是牛肉麵店三塊20元等等，
不像在日本阿！！

 假如沒微波爐

有其他網友分享

你可選擇其他水分較少 較緊實的豆腐（燒豆腐之類的）

 然後直接用書本壓過 然後再放電鍋滷 之後再烤過

（烤約莫8-10分 看你的烤箱火候）

網友說燒豆腐做成的豆乾比較適合拿來炒

有機會也可以試試看這種！

超市有時候會賣八角

喜歡八角的朋友可以買看看

我從台灣帶了一點

就是為了滷肉

於是又做了豆乾

額外又加入蛋跟油豆腐

好台灣味～