跟著1隻環遊日本

分享千葉縣的炒麵   (アラビヤン焼そば)

1967年開始賣，發源地就是在千葉北部之後茨城南部也開始賣   之後賣到全日本  

作法:  準備200mal的水加入麵煮1分鐘→然後將大包的醬料加入→之後炒成金黃色→如果只有一個鍋子就先把麵裝在盤子上→將菜跟肉炒熟(配料可以自己選擇)→之後再將麵加入一起炒
※配料的部分可以自己斟酌，想加菜或是料可以自己加

作法是朋友拍的

下圖是我照著朋友的方法做的，自己加入不同的青菜

來說說日本炒麵味道(吃了幾間炒麵跟超市買的炒麵泡麵的感想)
不知道為什麼日本炒麵很喜歡加海苔粉
比較鹹一點 但是又不會很死鹹
麵條比較容易爛  所以不能煮太久
千葉アラビヤン焼そば則是鹹味裡帶一點甜味
麵條比較Q  但是比較乾(不知道是不是1隻自己廚藝有問題
有分享給其他親戚煮  
親戚覺得アラビヤン焼そば有一點番茄醬的味道  甜甜的
另外，日本超市有賣炒麵的醬可以買回台灣做做看唷!!

千葉縣木更津市有一間很厲害的日式炒麵店，
由93歲老奶奶經營的，現在由奶奶跟他兒子一起經營，
有興趣的朋友可以看文章: https://reurl.cc/bRpa7v
 

跟著1隻環遊日本